材料 （3～4人分）
ジャガイモ
中2個＊300g
蟹カマボコ
40g
スモークサーモン
40g
玉ねぎ
30g
●マヨネーズ
大さじ1.5
●ケッパー
大さじ1
●レモンの絞り汁
大さじ0.5～
●コンソメ顆粒
小さじ3分の1
●にんにく(すりおろし)
半～1カケ
●砂糖
ひとつまみ～
ディル（出来ればフレッシュな物）
お好みで適量
★塩・胡椒・BKペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ジャガイモは皮をむき、小さめのサイコロ状に切る。
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水に軽くさらし、レンジ加熱する。（600Wで3分→上下混ぜて3分半加熱する。）
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レンジから出したらざるにあけ粗熱を取る。
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スモークサーモンは食べ易く切り、蟹かまぼこは手でほぐす。玉葱、ケッパーはみじん切りにする。ディルは茎を取り包丁できざむ。
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ボールに●を入れてよく混ぜるじゃが芋、玉葱も入れて和える蟹かま、スモークサーモン、ディルを入れて★で味を調える。
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蟹かまぼこは少し上等なものを選んだ方が味の絡みが良いように思います＾＾
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊レシピはジャガイモを小さく切ってるので、スプーンを添えてどうぞ。大きさは、好みで変更して下さい＊ジャガイモを潰す場合、少々味を足して調えて下さい。
■このレシピの生い立ち
＊スモークサーモンとケッパー入りのポテサラが好きな主人と、蟹カマとディルを入れるのが好きな私の好みを一緒に合わせました。蟹カマの旨味が絡んで、シャキッとした玉ねぎがよく合いますワインのおつまみにも…
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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