ごはんにもパンにも合う味です。いつもの醤油味の煮豚に飽きた時等にいかがですか？
材料
豚肩ロースブロック
400g
バルサミコ酢
大さじ2
ソース（とんかつでもウスターでも）
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
水
大さじ2
ねぎの青い部分
15㎝位
にんにく
1かけ
手順
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鍋に油をひき、豚肉の両面に焦げ目がつくまで焼きます。
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調味料とねぎの青い部分、にんにくを加え煮立て、軽く蓋をして1時間程弱火で煮込みます。
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途中に3回上下を返し、煮汁が詰まり艶が出て来たら出来上がり。
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野菜を添えて盛りつけます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
煮詰まってきたら、焦げないよう注意しながら弱火で煮ましょう。
■このレシピの生い立ち
いつもの醤油味の煮豚に飽きたので、思いつきで作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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