牛肉とセロリはとっても合います。柚子胡椒の風味で炒めたら、おいしいおかずにナリマシタ。もちろんビールにもピッタリ。
牛肉（切り落としや薄切り）
300g
セロリ
1本
オリーブオイル
小さじ1
塩
少々
柚子胡椒
小さじ1～2
みりん
小さじ1
ダシ醤油（濃縮めんつゆ）
小さじ1
手順
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食べやすく切っ牛肉に軽く塩をふり、オリーブオイルで炒める。
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だいたい炒まってきたらセロリを入れ炒め、柚子胡椒・みりんをいれる。味をみて塩気が足りなければだし醤油を加える。
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器に盛り、刻んだセロリの葉（適宜）を乗せて、デキアガリ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ダシ醤油は濃縮めんつゆやなければ普通のしょうゆでも大丈夫です。柚子胡椒の塩味が商品によっても違うので、醤油を加える前に必ず味をみてから加えてクダサイ。
■このレシピの生い立ち
牛肉があったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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