りんご柚子人参のジュース♡ レシピ・作り方

りんご柚子人参のジュース♡ レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(1人分)

りんご

40g
人参

30g
柚子ジュース

130cc
檸檬汁

小匙1/2

手順

リンゴは芯を切り落とし適当な大きさにカットします。人参は細かくカットして冷凍しておいたものを使用しました。薄めることなく氷代わりに冷してくれておいしいです（生でOKです）
材料全てをミキサーに入れて、滑らかになるまで攪拌します。
人参に含まれる酵素アスコルピナーゼは空気に触れるとビタミンCを破壊してしまうそうですが、レモンを加えると酸性に傾き酵素がビタミンCを破壊できなくしてくれるらしいです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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