簡単！素材の旨味が詰まったコク旨な一品♡
バジルの風味も美味しさを引き立てます☆彡
ベビーホタテ(ボイル済み)
150g
じゃが芋
1個(120g)
ミニトマト
15個(100g)
とろけるチーズ
40g
にんにく(みじん切り)
1片
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
適量
スイートバジル
5g位
手順
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じゃが芋は皮を剥き1㎝位の角切りにし水に晒して水切りし、耐熱器に入れラップをかけ3分レンジ加熱する。トマトは半分に切る。
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中火のフライパンにオイルを熱し、にんにくを炒め香りがたったら、1とベビーホタテを加え軽く炒め蓋をして3分蒸し煮する。
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蓋を開け、とろけるチーズを加え混ぜ合わせチーズが溶けたら火を止め、塩・胡椒で味を調える。
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最後にスイートバジルを手で細かくちぎり入れ、混ぜ合わせたら完成。※手でちぎらず、包丁で粗みじん切りにしてもOKです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
じゃが芋の大きさによりレンジ加熱時間は調整を。
■このレシピの生い立ち
ハーブをあまり好まない主人でも食べれるように考えたレシピです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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