定番！我が家の肉じゃが

■コツ・ポイント じゃがいもはメークィーンのほうが煮崩れしません。野菜は大きめにカット、我が家では煮汁少な目でお水、だし汁は使いませんが、煮汁多めがお好みの方はお水100ccほど追加して醤油、砂糖で味の微調整をして下さい。 ■このレシピの生い立ち 昔からの定番肉じゃがレシピです。味付けは少し甘めがお薦め！いつもは、しめじかエノキをプラスしてます。