過去レシピの中でも人気の冷やし醤油ラーメン、作りやすく、少しレシピを変えたのでご紹介します☺️❤️
爽やか！＊冷やし醤油ラーメン＊
爽やかな冷たーいスープのラーメンです🍜
スープが絶品なのでたっぷり入れてください👍✨
冷やし中華には飽きたけど、ラーメンじゃ暑いし。。という時にオススメです😋✨✨
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。
材料 （4人分）
中華麺
4玉
お湯
100ml
(A)鶏ガラスープの素
小さじ4
(A)昆布だしの素
小さじ4
(A)砂糖
大さじ1
(B)水
1500ml
(B)めんつゆ(3倍濃縮)
150ml
(B)酢・ごま油
各大さじ1
(B)かつお節
1パック(4.5g)
きゅうりの千切り
お好みで
ゆで卵
お好みで
ハム
お好みで
みょうがの小口切り
お好みで
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】お湯に【A】を入れて溶かしてから、【B】を加えて混ぜ、冷やしておく。
-
【2】冷やしてる間に、中華麺を表示通りに茹で、氷水にさらしてから水気をしっかり切る。
-
【3】どんぶりに麺を盛り、1を注ぎ入れ、きゅうりの千切り、ゆで卵、ハム、みょうがの小口切り、ごまを乗せたら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ225ccのに水の量が1425㏄になります。
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ112ccに水の量が1538㏄になります。
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/379242
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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