簡単で美味しい
我が家の定番自家製パンです
オリーブオイルをたっぷりかけて焼くため、
外側はカリッと、中はフワッとしたパンになります
お庭のローズマリーを散らして焼いたため、
香りが豊かです
材料
強力粉
200g
薄力粉
100g
塩
6g
砂糖
10g
バター
15g
オリーブオイル
15g
水
180cc
ドライイースト
9g
オリーブオイル
たっぷり
ローズマリー
少々
お塩
少々
手順
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ホームベーカリーに材料をセットして一次発酵まで行います
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取り出したら一度空気を抜いて、丸め直します
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布巾をかけて15分のベンチタイム
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形を整えて35度で30分二次発酵します
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指で複数箇所押してくぼみを作り、オリーブオイルをたっぷりかけます
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お塩、ローズマリーをのせて、180度で25分焼きます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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