子供も大好き！ワインにも良く合います。中のチーズは是非お好きなものを(^^)楽しく頂いて下さい♪
材料 （8個分）
ひとくちチーズ
8個
挽肉
160g
玉葱
1/6個
卵
1/4個分くらい
パン粉
少々
小麦粉
少々
卵液
適量
パン粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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微塵切り玉葱を炒め、もしくはレンジでチンする。挽肉、卵、パン粉、牛乳少々でハンバーグの要領で作る。
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①を8等分し、スコッチエッグの要領で、中にチーズを入れ丸める。
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小麦粉、卵液、パン粉の順に衣を付け、サラダ油でキツネ色に揚げる。
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分量外ですが、ケチャップと中濃ソースを合わせ仕上げにかけと美味しいです(^^)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
挽肉タネはしっかり混ぜた方がチーズに良く合います。バーミックス等使うとき楽です。小さいので、揚げすぎない様に気をつけて下さい(^^)ソースはトロっとする位、中濃ソースを入れ過ぎないで下さいね。
■このレシピの生い立ち
スコッチエッグを作っていて、挽肉タネが残ってしまいそうだ！チーズ入れよう。と思いつきました。子供も大好き、ワインにもよく合います。是非ソースを作って頂いて下さい(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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