豚こまでしっとり茹で豚と香味野菜のさっぱり和え
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして茹でるととてもしっとり柔らかく仕上がります✨✨
薬味と和えて爽やかに✨✨
おつまみにもオススメです👍👍
薬膳効果
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
料理モード
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【下準備】みょうが・しそ→千切りにする。
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きゅうり→ピーラーて縦に薄切りにする。
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【1】ポリ袋に豚こま切れ肉を入れ片栗粉を加えて全体によくまぶす。
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【2】鍋に【A】を入れ煮立ったら1を加え、ほぐしながら茹で、ざるにあげて粗熱を取る。
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【3】ボウル、又は茹でていた鍋に豚肉、みょうが、しそと【B】を加えて和える。
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【4】きゅうりを敷いたお皿に乗せたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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Point!
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茗荷が苦手な方は代わりに新玉ねぎを加えても美味しいですよ😋✨
投稿者からのコメント
【らくレピ】
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レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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