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煮物が余ったら☆カルピスソフト風味の南瓜マフィン レシピ・作り方

煮物が余ったら☆カルピスソフト風味の南瓜マフィン レシピ・作り方

材料

(3人分)
  • ホットケーキミックス
    120g
  • 1個
  • カルピスソフト
    20g
  • パンプキンシード
    15粒程
  • かぼちゃの煮物
    50g
  • 牛乳
    大さじ3
  • 砂糖
    大さじ2

手順

  • カルピスソフトと卵は常温においておく。
  • ボールにカルピスソフトと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
  • 卵を入れ混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜる。
  • ホットケーキミックスとかぼちゃの煮物を入れて混ぜる。
  • マフィン型に生地を7分目位まで流し入れ、パンプキンシードをのせる。
  • 180度に予熱したオーブンで20分位焼いて完成です。※焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整をして下さい。

投稿者からのコメント

きっかけ 余ったかぼちゃの有効利用。冷蔵庫にあるカルピスソフトをバター代わりに使うことを思いつき、作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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