こんばんは雨が続きますね。先日の岐阜県の大雨で名古屋や尾張西部の一部の水道水から異臭がありました。今は改善されましたが、まだこの先は大雨が続くのでまた心配になりますが何ごとも起こらないように願っています。今日は久しぶりにイーストのパンです。ぷっくりリッチバターロール生地を使ったウインナーロールとバターロールパンレシピはこれだけの量が焼けます♪＊リッチバターロール生地＊強力粉（春よ恋）200gドライイースト（カメリア）3g三温糖20g塩3g蜂蜜15g乳児には使用不可卵黄1個（22g）牛乳125g無塩発酵バター35g＊ウインナーロールウインナー（シャウエッセン）6本＊その他…ドリール用液卵少々手粉少々⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう。バターは捏ね上がり10分前に投入する。⑵ガス抜き➡︎分割ウインナーロールは生地30g6個残りの生地は4等分ウインナーは水気をしっかり拭き取る。ベンチタイム15分生地にはビニールをかぶせています。⑶成形ロール成形ウインナーは中に巻き込む生地が発酵したらウインナーが隠れるので成形時にはウインナーが出ていてもよいです。こちらのレシピもオススメウインナーロール成形➡︎⭐️こちらはロールパンロールパン成形➡︎⭐️⑷二次発酵スチームオーブン35度40分オーブンから生地を取り出し予熱スタート180度発酵後ドリール⑸焼成オーブンウインナーロール180度13分下段バターロール190度14分下段ふんわり柔らかくて優しい甘さウインナーの塩気肉汁がジュワ〜〜♪う〜〜ん！(´艸｀)悶絶する美味しさです！ウインナーロールは焼成したら早めにいただいてほしいのですが、中身なしのバターロールは1日寝かす。バターの香りが馴染んでまたまた違う味わいになります。焼成した日と次の日の味わいが変わって2度楽しめるんですわぁ〜〜幸せ発酵バターの香りにノックアウトします。。。りんご飴の耳かき思わず食べたくなるクオリティUVレジン友達の作品これは前に購入したものいろいろ買ってきましたが、友達に送ったので写真がない〜〜先日ポートメッセなごやでおこなわれたクリエーターズマーケットに行ってきました♪友達が出店していたのでプチ同窓会みたいな集まりになりました♪みんな…こーねんきネタ爆！老眼…白髪…健康診断ネタ…健康食品ネタとか…ヤバイ！ばーさんか！私は幸い今だに白髪と老眼が無い。みんな…お互いの顔のシワをのぞきあって私は完全に年齢不詳だわねっと片付けられる。。。たしかに同世代からしたらシワも少ないが、それは単なるデブで顔がパンパンだからなんだけど、この歳で痩せたら絶対に老けるからやめといた方がいいよって友達…わぁ〜〜！！！ほっとけ！健康的に痩せるって難しい。。。中高年。って事で年齢不詳でこのままキープします！:*:・(￣∀￣)・:*:丸いのも個性だ〜〜！昔からの同級生って言いたいことを言い合える仲だからね。お互いにストレス発散だわね。こんなパンも焼いてました！おじさんのまくらのチョコ食パンレーズン酵母使用チョコチップがくっつきすぎな出来上がり美味しかったけど、やっぱプレーンが好きみ〜つけた！エシレのバター♪何に使うか！このためにリーンなパンを仕込もうかなぁどんな食べ方が美味しいのかなぁワクワクする贅沢な悩みだ〜〜♪読んでいただきありがとうございましたInstagram➡︎❤️レシピブログのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪名古屋名物櫃まぶし夏バテ吹っ飛びました今年は鰻がお高い！
