玉ねぎや合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 438kcal
・たんぱく質 14.8g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 192g
材料 （4人分）
玉ねぎ
4個
合いびき肉
200g
ソーセージ
1本
[A]溶き卵
1/2個分
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分
[A]パセリのみじん切り
大さじ1
[A]バター
大さじ1
[A]パン粉
1/4カップ
生クリーム
1カップ
「ほんだし」
小さじ1
しめじ
1パック
小ねぎの小口切り
1本分
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）玉ねぎは芯をつけたまま上を1cmくらい切り落とし、まわりを1cmくらい残してスプーンなどでくり抜く。くり抜いた部分はみじん切りにする。
-
（2）ソーセージはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。
-
（3）ボウルにひき肉、（2）のソーセージ、A、（1）の玉ねぎのみじん切りを入れ、塩・こしょうをして粘り気が出るまで混ぜ合わせ、（1）の玉ねぎにこんもり詰める。
-
（4）アルミホイルで包んでオーブントースターの天板に並べ、10分ほど焼く。アルミホイルを取って、さらに10分ほど焼いて火を通し、焼き目をつける。
-
（5）鍋に生クリームを入れて火にかけ、半量になるまで煮詰める。「ほんだし」、（2）のしめじを加えて火を通し、塩・こしょうで味で調える。
-
（6）器に（4）を盛り、（5）をかけて小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
