大根葉
50g
卵白
2個
水
400cc
創味シャンタンDX
小さじ2
塩胡椒
ひとつまみ〜
水溶き片栗粉
小さじ2〜
手順
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鍋に水と創味シャンタンDXを暖め、大根葉を入れる。
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再び沸騰してきたら、片栗粉でお好みのとろみをつけて、卵白を入れて出来上がり。
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冷凍卵白は自然解凍すれば生と変わりなく使えます。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷凍庫に溜まりがちな大根葉と卵白でスープにしました。
おいしくなるコツ
大根葉は茹でて刻んで冷凍してあります。半分固まったところで一度くずして凍らせるとバラバラに凍ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。