包まないＢＩＧ焼売

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包まないからラクラク♪

材料

(4人分)

しゅうまいの皮

20枚
豚ひき肉

300g
玉ねぎ

1/4個
れんこん

4cm
しいたけ

2個
[A]溶き卵

1個分
[A]片栗粉

小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
[A]おろししょうが

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
「Cook Do」オイスターソース

小さじ1
ミックスベジタブル

大さじ2
冷凍シーフードミックス

100g
水

大さじ2

手順

所要時間：25分

玉ねぎ、れんこん、しいたけはみじん切りにする。
ボウルにひき肉、Aを入れて混ぜ、粘り気が出てきたら、（1）の玉ねぎ・れんこん・しいたけを加えて混ぜ合わせる。「オイスターソース」を加えてさらに混ぜ、あんを作る。
ホットプレートを中温に熱し、（2）のあんを全体に広げ、しゅうまいの皮を1cm幅くらいに裂きながら均等にのせる。凍ったままのシーフードミックス、「ミックスベジタブル」を均等に散らす。
ホットプレートのフチから分量の水を回し入れ、高温にする。沸騰したら、中温にしてフタをし、10分ほど蒸し焼きにする。
具材に火が通ったら、好みの大きさに切り分ける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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