#簡単 #ワンパン #クリーム煮 にんにくでパンチをきかせ、ご飯によく合う一皿に✨とりじゃがのクリーム煮✨
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秋らしい寒い夜においしいクリーム煮を、
とりむね肉と牛乳であっさりと家族みんなで食べやすく、
万能ねぎとにんにく、2つの香味野菜で和風に仕上げます✨
肉の繊維を断つようにそぎ切りにし、
バターで焼き目をつけたとりむね肉が、しっとり風味豊か👌
ご飯にもパンにも、相性抜群です💮
⭐️とりじゃがのクリーム煮⭐️
▷材料[ 2人分 ]
*1人分510kcal/塩分1.9g
・とりむね肉…大1枚(約300g)
・じゃがいも…2個(約300g)
・万能ねぎ…小1/6束(約13g)
・バター…15g
・牛乳…1と1/2カップ
・塩…小さじ1/2
・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
・こしょう、粗びき黒こしょう…各少々
・小麦粉
▷1.下ごしらえをする
じゃがいも2個は一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。
万能ねぎ(残りの1/2量)は斜め薄切りにする。
とりむね肉大1枚は一口大のそぎ切りしてボウルに入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々、小麦粉大さじ1と1/2を順にまぶす。
▷2.炒めて煮る
フライパンにバター15gを中火で溶かし、とり肉を並べて焼く(ボウルに残った小麦粉はとっておく)。
焼き色がついたら上下を返して端に寄せる。
フライパンのあいたところにじゃがいもを入れ、⏰約2分炒める。
水3/4カップを加えてふたをし、途中混ぜながら⏰約5分煮る。
▷3.煮る
とっておいた小麦粉に牛乳1と1/2カップを少しずつ加えながら、スプーンで混ぜる。
2 のフライパンに加え、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)も加えて強めの中火にし、とろみがつくまで⏰約2分煮る。
粗びき黒こしょう少々を加え、混ぜる。
器に盛り、万能ねぎをのせる。
⭐️レタスとハムの和風サラダ⭐️
~あっさりとしたしょうゆベースのドレッシングで~
▷材料と作り方[ 2人分 ]
*1人分60kcal/塩分0.8g
▷1
レタス1/2個は1cm幅に切る。
ロースハム3枚は5mm幅に切る。
▷2
ボウルにしょうゆ、酢、サラダ油各小さじ1、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
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今日は#上島亜紀さんのレシピでした✨
最後まで読んでくださってありがとうございます😊
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