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たこときゅうりのガーリックサラダ

たこときゅうりのガーリックサラダ

ゆでだこやきゅうりを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 87kcal ・たんぱく質 11.9g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 80g

材料 (2人分)

  • ゆでだこ
    100g
  • きゅうり
    1本
  • [A]レモン汁
    小さじ2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/4
  • [A]黒こしょう
    少々
  • にんにく
    1/2かけ
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    小さじ1・1/2
  • ベビーリーフ
    20g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)たこは小口切りにし、きゅうりは乱切りにしてボウルに入れてAと混ぜ合わせる。
  • (2)にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、きつね色になるまで弱火で炒める。
  • (3)アツアツの(2)のにんにく・オリーブオイルを(1)のボウルに加えて混ぜ合わせる。
  • (4)器にベビーリーフを敷き、(3)を汁ごと盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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