コシアブラの天ぷら、アレルギー心配不要！

ベイスンと言う豆の粉で作るので、小麦粉や卵アレルギーの方も食べられます。コシアブラだけで無く他の山菜でも可能です。 作り方 [1] コシアブラを奇麗に洗いざるにあげ水切りをします。 [2] ボウルに入れベイスン上から振りかけざっくり全体に混ぜます。 [3] 180℃～190℃の油でサッとあげて出来上がりです。簡単でしょう♡食べ方は自由、抹茶塩がおすすめです。 [4] ベイスン【バサン】はひよこ豆の粉が一般的で、レンズ豆の粉のベイスンもあります。ネパール料理食材預かってる店で買えます。 ■コツ・ポイント とても簡単なのでコツはないかな(笑)ポイントはいっぱいありますよ！小麦粉や卵アレルギーの方も安心して食べれる。油さほど汚れない！普通の小麦粉に比べて油もあまり吸わずに、食べる時も油っぽくない。 ■このレシピの生い立ち かき揚げや天ぷらの油っぽさ、と油が汚れるの減るの軽減するためによく使うベイスンに変えたらヒットしました(笑)