アラビアータのレシピをご紹介します🍝💕
パスタ
2束
オリーブオイル
適量
ソーセージ
お好みで
ニンニク
2片
トマト缶
1缶
鷹の爪
2～3本
塩
小匙2/3
こしょう
適量
パスタ茹で汁
お玉1と1/2～2杯分
手順
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①パスタは茹でて水気を切っておく※茹で汁を使用するので、とっておく
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②ソーセージはお好みの大きさに、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は縦半分に切って種を取る
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③フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、鷹の爪を入れて炒める。しっかり炒めたら鷹の爪を取り出して、ニンニク&ソーセージを加えて炒める
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④ニンニクに火が通り、香りがたってきたら軽く汁気を切ったトマト缶を入れて、汁気がなくなるまで煮込む ※トマト缶でなくて、普通のトマトを細かく切って入れても🙆です💮
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⑤汁気が少なくなったら、パスタの茹で汁&塩、コショウを入れて味を整える。最後にパスタを加えて混ぜ合わせたら完成💗
投稿者からのコメント
ニンニクが効いてて美味しい🥺🌼鷹の爪やニンニクを炒める工程でしっかり時間をかけて炒めることがポイント🙌🍀
ペンネでも美味しくできます🍝
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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