大根の皮
1本分
塩
2つまみ
ポン酢
50cc
おろしニンニク
少々
手順
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【1】 ①大根の皮を切り分ける
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【2】 ②ビニール袋に、①と塩・おろしニンニクを入れ、全体的に振り塩とニンニクを絡ませる
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【3】 ③ビニール袋ごと、電子レンジで30秒加熱する （電子レンジにかける事で塩が速攻馴染みます）
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【4】 ビニール袋は必ず、加熱調理可能な（食品用）ビニール袋をご利用ください。通常のビニール袋は絶対に使用しないでください またご利用の際は、記載されている注意事項を守って使用してください
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【5】 ④③にポン酢を加えて、空気をしっかり抜き！大根の皮にポン酢を絡ませる！
投稿者からのコメント
きっかけ 電子レンジでサッと加熱すると、塩が染み込みやすくなると聞いて、漬物ができないかと大根の皮で試してみたら作れました
おいしくなるコツ 冷蔵庫でしっかり冷やすと更に味か馴染み美味しいです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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