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サッパリ!たことアスパラの⭐️バタポン炒め
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サッパリ!たことアスパラの⭐️バタポン炒め

📝まめちゃんコメント📝 バターとポン酢でサッパリした、たことアスパラのソテーです。 バターでソテーするので、コクが出て美味しいです。 仕上げにも、追いバターを入れて濃厚! にんにくを入れて、食欲増進! たこのプリプリと、シャキシャキのアスパラは相性バッチリ。 エリンギを入れて、香りが良くなりました。 お酒のおつまみに、ぴったりですよ。

材料

  • たこ
  • エリンギ
  • アスパラ
  • にんにく
  • バター
    10g
  • バター
    10g
  • ポン酢
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • たことエリンギは、乱切りに。アスパラは、食べやすい大きさに切る。にんにくは、みじん切りに。
  • 中火にかけたフライパンにバター(10g)を入れて、アスパラ、エリンギを炒める。アスパラに半分火が通ったら、にんにくを入れて炒める。
  • エリンギがしんなりしたら、たこを入れて40秒程度炒める。ポン酢を入れて全体を混ぜたら、追いバター(10g)を入れる。味を見て、塩、胡椒で整える。

投稿者からのコメント

※ボイルたこを使用するので、たこが温まったらポン酢で味付けします。 ※たこは火を通しすぎると縮むので、40秒程度炒めたら良いです。 ※味を見て、塩、胡椒をして下さい。丁度良ければ、塩は入れません。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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