すき焼き☆和風オムライス

Name: すき焼き☆和風オムライス
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛肉切り落とし 150〜200g; 玉ねぎ 1/2個; 長ネギ 1本; 絹豆腐 1/3丁; 割り下 100cc; ごはん 3杯; 卵 4個; めんつゆ 大さじ2

cookloveまま☆

めんつゆ入りの薄焼き卵ですき焼きごはんを和風なオムライスに！逆オムライスバージョンと包んだバージョンも！

材料（3人分）

牛肉切り落とし

150〜200g
玉ねぎ

1/2個
長ネギ

1本
絹豆腐

1/3丁
割り下

100cc
ごはん

3杯
卵

4個
めんつゆ

大さじ2

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手順

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玉ねぎはくし切りネギは斜め切りにしてサラダ油を軽く引いたフライパンで牛肉と一緒に焼く。
ネギに焼き目がついて牛肉に火が通ったら割り下を入れて豆腐を入れて味を染みさせるように中火で煮詰める。
ごはんを加えてまんべんなく混ぜる。
卵を割りほぐしてめんつゆを混ぜる。フライパンを熱し薄焼きにする。真ん中に③のごはんを乗せて包む。
お皿に移し出来上がり！
スキレットに卵を先に流し入れごはんを乗せて逆オムライスも！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちテレビ番組で見かけて覚え書き用に作って見ました。だし巻き卵なので焼き目が濃くついてしまいますが、お味はだし巻き卵のようになります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

すき焼き☆和風オムライス

材料 （3人分）

手順

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材料（3人分）