豚バラ薄切り肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 264kcal
・たんぱく質 10.9g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 48g
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
トマト
1個（150g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
溶き卵
2個分
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は4cm幅に切る。トマト、玉ねぎは3cm幅のくし形切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状になったら、火を止め、皿にとる。
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（3）再びフライパンを熱し、（1）の豚肉・玉ねぎを入れて炒め、肉に火が通ったら、（1）のトマト、「中華あじ」を加え、（2）の卵を戻し入れ、軽く炒め合わせる。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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