春菊・ささ身に、にんにく風味の「オイスターソース」をかけたシンプルなお料理。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 116kcal
・たんぱく質 11.2g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 54g
材料 （2人分）
春菊
1/2束
[A]「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
鶏ささ身
2本
「瀬戸のほんじお」
少々
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
にんにくの薄切り
1かけ分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）春菊はAを加えた熱湯でサッと色よくゆで、水にとり、3等分の長さに切る。
-
（2）鶏ささ身は、塩をふり、魚焼きグリル（両面グリル）の網の上にアルミホイルを敷き、中火弱で7分焼き、熱いうちに、手で細かくほぐす。
-
（3）器に（1）の春菊、（2）の鶏ささ身を盛る。
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（4）小鍋にごま油、にんにくを入れ火にかけ、弱火で色よく炒め、にんにくを取り出す。「オイスターソース」、しょうゆを加えソースを仕上げ、（3）に回しかける。
-
（5）（4）のにんにくを飾り、全体をよくあえる。
投稿者からのコメント
＊春菊を小松菜やチンゲン菜に代えてもよいでしょう。
＊鶏ささ身は熱いうちにほぐすと、鶏の臭みが残らずよりおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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