スワイプレシピあり🙆♀️
-トマト缶不要！-
【豚ヒレ肉の赤ワイン煮込み】
今回は豚ヒレ肉の赤ワイン煮込みを作りました✨🌿
柔らかさが特徴的なヒレ肉は、焼いて頂くのも美味しいですが、煮込み料理で頂くのも好みです😁💕
ケチャップとソースを使用して作るので、トマト缶は不要！
おうちにある調味料で簡単に作ることができます😍
しっかり目の味付けなので、フランスパンやバターライスと一緒に頂くと丁度良い塩加減です✨
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
豚ヒレ肉
350g
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
赤ワイン
100ml
〈A〉トマトケチャップ
大さじ3
〈A〉ソース
大さじ1/2
〈A〉コンソメ
大さじ1/2
〈A〉水
150ml
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①豚ヒレ肉は5㎝幅にカットし、断面を上にしてラップを被せる。その上から綿棒で叩いて伸ばす。
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②❶の両面に塩胡椒し、さらに全体に小麦粉を塗す。
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③オリーブオイルを引いて熱したフライパンで❷を焼き、表面を焼き固める。
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④全体を焼き固めたら、赤ワインを入れる。時々お肉を返しながら、中火で5〜7分程煮込む。
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▶︎アルコールをしっかり飛ばします。
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⑤〈A〉を入れ、時々お肉を返しながら5〜10分程度煮詰める。
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⑥器に盛り、パセリで彩りを加える。パンやバターライスと一緒に頂く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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