豚ロース(とんかつ用)
2枚～3枚
塩コショウ
1振り～
小麦粉
大さじ2～
卵
1個
パン粉
40～50g
☆ソース(オタフクソースが甘くて◎)
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆醤油
小さじ2
☆白ごま
小さじ2
☆からし(マスタードでもok)
1cm～
☆こしょう
2振り～
手順
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脂身部分に包丁で切れ目を入れ、肉に塩コショウをします！
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小麦粉を裏表にまぶします！
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卵にくぐらせます！
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パン粉をまんべんなくたっぷりつけます！
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180～190℃位の温度で揚げていきます！※分厚いお肉の場合は170℃位で長めに！
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油をしっかりきります！
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完成です！
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とんかつソースを買わなくても大丈夫！手作りとんかつソースのレシピはこちら↓
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☆を全て混ぜ合わせます！
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ソースによって甘みが足りない時は砂糖を小さじ1程追加してください！
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子供用の場合からしや胡椒は抜きでもokです！
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しいとんかつ用のお肉を頂いたので！
おいしくなるコツ
小麦粉→卵→パン粉をしっかり満遍なく付けること！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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