鱈を使った簡単な炒め物です。キャベツときくらげで食物繊維、ビタミンD豊富！魚はかじきなど他のものでもOKです。
たら（生or甘塩）
3切れ
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
キャベツ
3枚くらい
きくらげ
ひとつかみ
醤油
小さじ2～3
水溶き片栗粉
適量
手順
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きくらげは水で戻しておく。タラは一口大に切り軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。キャベツはざく切にする。
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フライパンに多目のサラダ油を熱し、タラを焼きしっかり火を通したら一度取り出す。
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フライパンの汚れをふき取り、サラダ油少々を再び熱し、キャベツときくらげを軽く塩コショウして炒める。
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キャベツが少ししんなりしたら、たらをフライパンに戻し、醤油を加え、水溶き片栗粉でほんのりとろみを付けたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
醤油の量はお好みで調節してください。
■このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家の定番料理です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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