とうもろこしのバター醤油焼き

Name: とうもろこしのバター醤油焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: とうもろこし 1本; 塩 お湯に対して2〜3%; バター 10g; 醤油 小さじ1と1/2; 塩こしょう 少々

朝採りをその日のうちに茹で、食べやすくカットし、バターでサッと炒め醤油、塩こしょうほんの少々で焼きました♪ 自転車で走っててもそこら中とうもろこし畑が広がる我が地元ではこの時期からスーパーにとうもろこしがたくさん並びます🌽 夏のお楽しみ☺️✨

材料（2人分）

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① とうもろこしは皮をむき、薄皮を2〜3枚ほど残す。ひげは取り除く。
② 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え(1000mlに対して大さじ1くらい)、中火で5分ほど茹でる。火を止め、そのまま10分ほどお湯の中で冷ます。ザルに上げ、粗熱をとる。
※水から茹でてもOKです！沸騰させない程度の湯温で15分ほど茹でると、より甘みがぐんと増します♪
③ とうもろこしを横3等分→縦4等分に切る。
④ フライパンを温めバターを溶かし、とうもろこしを入れて、ジュワッと焼く。塩こしょう、醤油を加え、全体に絡める。