簡単中華おこわ

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笹の葉で包んでちまき風に♪「丸鶏がらスープ」がおいしさのポイント！ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 429kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 29g

材料

(4人分)

もち米

2合
干ししいたけ

4枚
ゆでたけのこ

80g
焼き豚

100g
うずらの卵の水煮缶

10個
[A]しょうがのみじん切り

小さじ1
[A]ねぎのみじん切り

大さじ4
[B]酒

大さじ2
[B]しょうゆ

大さじ1・1/2
[C]水

280ml
[C]「丸鶏がらスープ」

小さじ1/2
いり白ごま

大さじ1
ごま油

大さじ2

手順

所要時間：15分

（1）干ししいたけは水でもどし（時間外）、軽く水気をしぼり、軸を切り、1cm角に切る。
（2）もち米は洗ってザルに上げて水気をきり、30分おく（時間外）。
（3）たけのこは4～5mm幅に切り、1cm角に切る。
（4）焼き豚は4～5mm幅に切り、1cm角に切る。
（5）フライパンにごま油を熱し、（1）のしいたけ、（3）のたけのこを入れて炒め、（2）のもち米を加えて炒める。
（6）さらに（4）の焼き豚、Aを加えて炒め、Bをふり、炒め合わせる。
（7）炊飯器に（6）を移し入れてCを加えてひと混ぜし、普通に炊く（時間外）。
（8）スイッチが切れたら、そのまま10～15分ほど蒸らして(時間外）、うずらの卵を加え、ごまをふり、全体を混ぜる。
（9）水で洗って水気を拭いた笹の葉（分量外）に、（8）のおこわを盛り、包むようにして形作り、器に盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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