バター(有塩)
40g
グラノーラ
90g
お湯で溶ける粉末寒天
2袋（4g）
熱湯
150ml
クリームチーズ
300g
上白糖
70g
レモン汁
大さじ1
無糖ヨーグルト
200g
手順
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バターは耐熱容器に入れて電子レンジで20秒ほど加熱するグラノーラとあわせ、しっかり混ぜる
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クッキングシートまたはラップを敷き、型の底に平らになるよう敷き詰める
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ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れてゴムベラでよく練りクリーム状にする砂糖を加えてよく擦り混ぜる
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③にヨーグルトとレモン汁を順に加え、その都度しっかりと混ぜ合わせる
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熱湯に粉寒天を加えてしっかり混ぜ合わせて溶かす④に加えてよく混ぜ合わせる
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②に⑤を流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める
投稿者からのコメント
きっかけ
ゼラチンを使うのはあまり好きではないので、寒天を使ってレアチーズケーキが出来ないかと思って作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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