干し椎茸
2枚
人参
1/3本
冷凍焼売
10個
ピーマン（大）
1個
玉葱
1/2個
★ケチャップ
小さじ2
★醤油
小さじ2
★酢
小さじ2
★みりん
小さじ2
★酒
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★中華コンソメ
小さじ1/3
★塩
少々
★片栗粉
大さじ1
★水（椎茸戻し汁）
50cc
手順
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生椎茸がなかったので今回は干し椎茸を使用しました。干し椎茸は水で戻しておきます。急ぐ場合にはぬるま湯で戻してください。熱湯では戻さないでください。旨みがでません。
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人参は乱切りにします。冷凍庫から出したばかりのシュウマイと一緒にボウルに入れます。①の戻し汁（分量外）を大さじ2ほど加え、軽くラップしてレンジ（800W)で2分加熱します。
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その間にピーマン、玉ねぎ、椎茸を大きさをそろえて一口大に切ります。
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②に③を加えて、軽くラップして2分レンジ加熱します。
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その間に★を合わせて酢豚のタレを作ります。（今回は薄口しょうゆを使用したので色味が薄めです。お好みで。）
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④に⑤を加え、ひと混ぜして、ラップなしでレンジで1分加熱します。取り出してかき混ぜます。とろみが足りないようなら10ずつ追加加熱して下さい。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷凍焼売があったので作りました。
おいしくなるコツ
揚げたり炒めたり手間がかかるイメージの酢豚ですが、レンジであっという間にできます。
調理時間10分かからないので思い立ったらすぐに出来ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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