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トロトロ豚角煮の角煮まん

トロトロ豚角煮の角煮まん

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ
材料（8個分） 角煮を作った翌日は角煮まん！少し甘めの生地がこってり味の角煮によく合います。蒸し器なしでもフライパンと中華鍋で作れます！

材料 （8個分）

  • 豚角煮
    8切れ
  • ■皮生地
  • 小麦粉(薄力粉)
    3カップ
  • ベーキングパウダー
    大さじ1
  • 牛乳
    120cc
  • 卵
    1個
  • 砂糖
    大さじ4
  • 塩
    ひとつまみ
  • ラード
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] 「煮込むだけで簡単！トロトロ豚角煮」を使います。はさめる大きさに切ります。
  • [2] 「煮込むだけで簡単！トロトロ豚角煮」で作ったラードも使います。もちろん市販のものでもOK！
  • [3] 生地作りです。
  • [4] 牛乳以外の材料を最初にすべてボールに入れます。よく混ぜてから、少しずつ牛乳を加えてこねます。
  • [5] よくよくこねます。耳たぶより少し固いくらいかな。
  • [6] 生地を8個に分けます。
  • [7] 生地をだ円にのばし、二つに折り、クッキングシートにのせます。内側にうすくサラダ油を塗ります（ひっつくのを防ぐため）
  • [8] フライパンに水をはり、蒸し皿を入れ、湯気が出てきたら、生地を並べます。
  • [9] 上から中華鍋でふたをします。フライパンと中華鍋で我が家の蒸し器が完成です。
  • [10] 15分ほど蒸すと、ふっくらといい大きさになります。
  • [11] 間に温めた角煮をはさみ、出来上がり！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 蒸し器は場所をとるので、我が家の狭いお台所では保管場所がなく、あるもので～とフライパン＆中華鍋の登場です。意外と使えます。フライパンの大きさによって形を変えれる蒸し皿は便利です。もちろん、お持ちの方は蒸し器をお使いくださいね～。 ■このレシピの生い立ち 長崎で食べた角煮まんが美味しくて、おうちで作ってみました。甘めの生地です。お好みでお砂糖は調整してくださいね。卵の大きさにもよるので、生地の固さを見ながら、牛乳の量も増減して頂いて。挟む具をいろいろ変えて楽しんでください～。 ーーーーーーーー 煮込むだけで簡単！トロトロ豚角煮の材料はこちら ーーーーーーーー ーーーーーーーー 煮込むだけで簡単！トロトロ豚角煮のレシピはこちら ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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