おじゃがとジンギスカンの生姜煮レシピ・作り方

おじゃがとジンギスカンの生姜煮レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(2～3人分)

味付ジンギスカン肉

200g
じゃが芋

3個
人参

1本
玉葱

1個
エリンギ

1本
生姜

一欠け
ジンギスカン漬けダレ

大匙3半くらい

手順

じゃが芋は2～4等分、人参は乱切り、玉葱は8～10等分、エリンギは一口大にカットします。
鍋に油を注ぎ、玉葱を軽く炒めます。透き通ってきたらジンギスカンも加えて炒めます。人参、玉葱も加えます。ひたひた程度の水とおろした生姜を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
一度上下を返し、ジンギスカンの漬けダレとエリンギを加えて更に煮込みます。水分が少なくなったら火を止めます。暫くそのまま放置して味を馴染ませます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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