新ごぼうと豚こまの生姜チャプチェ＊作り置き◎お弁当◎丼に◎

Name: 新ごぼうと豚こまの生姜チャプチェ＊作り置き◎お弁当◎丼に◎
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 300g; (A)醤油 大さじ2; (A)砂糖 大さじ1.5; (A)生姜のすりおろし 大さじ1; ごま油 大さじ1; 新ごぼう 400g(2本); ごま油 大さじ1; (B)鶏ガラスープの素 小さじ2; (B)酒 大さじ2; (B)ごま 大さじ1; 韓国春雨 100g; (C)ごま油 大さじ1; (C)鶏ガラスープの素 大さじ1/2; (C)ごま お好みで

松山絵美

＊新ごぼうと豚こまの生姜チャプチェ＊作り置き◎お弁当◎丼に◎ 豚こまの生姜焼き、新ごぼうの炒めナムルと春雨を和えて作るチャプチェです😊 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

材料（4人分）

豚こま切れ肉

300g
(A)醤油

大さじ2
(A)砂糖

大さじ1.5
(A)生姜のすりおろし

大さじ1
ごま油

大さじ1
新ごぼう

400g(2本)
ごま油

大さじ1
(B)鶏ガラスープの素

小さじ2
(B)酒

大さじ2
(B)ごま

大さじ1
韓国春雨

100g
(C)ごま油

大さじ1
(C)鶏ガラスープの素

大さじ1/2
(C)ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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新ごぼう→皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらす。
豚こま切れ肉に【A】をもみこむ。
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒めてボールに入れる。
同じフライパンにごま油を熱してごぼうを炒め、【B】で味付け、火が通るまで炒めたら1のボウルに入れる。
韓国春雨は5分ゆで、ザルにあげ水気をよく切ったらハサミで長さを切り、【C】を和え、2のボウルに入れて全体をよく和えて出来上がり!

投稿者からのコメント

お好みでごまを振ります!

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※みやすさのために書式を一部改変しています。