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材料
(1人分)
卵
1個
お湯
お鍋1杯分
酢
大さじ1
手順
鍋にお湯をわかし、酢を加える。卵を静かに割り入れて、お玉やスプーンなどで白身が散らないようにまとめながら、茹でる。
白身が固まってまとまったら、黄身が半熟のうちにキッチンペーパーを敷いたバットや皿に上げて水気を切ってできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ 麺類のトッピングに作ってみました。 おいしくなるコツ お湯に酢を入れることで白身を固めやすくします。ある程度白身がまとまるまではスプーンやお玉を使って白身の散らばりを防ぎましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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