ドライフィグとピーカンナッツのカンパーニュと生クリーム山食パン

ドライフィグとピーカンナッツのカンパーニュ生クリーム山食パン（オブラートアート）生クリーム山食パンやっと生クリーム生地がうまく焼けるようになった。生地がつながるのがなんとなくわかるようになった。かな⁈ノーパンチ法ではないため少し時間がかかる山食パンプラス今回は低温発酵させてみた。トップは焼き上がりにバターで艶出し。Marimoお気に入りのふわっふわトーストせずそのまま食べるのが一番美味しい。ゆっくり作る間にカンパーニュも作りましたドライフィグ→乾燥イチヂクです。エグミの少ないピーカンナッツを入れました 最近捏ねない生地は…生地と会話してる感じ私の指先で生地と会話している。これは私の1番の癖し。 加水は少ないのでこんなクラムカンパーニュは職場へランチタイムに仕事しているので小腹が空く夕飯までの腹ごなしはこれで今もハードパン生地仕込み中 Instagramインスタグラムやってますtaechi309フォローにイイねお願いします。レシピブログのバナーにポチッとよろしくお願いします。レシピブログに参加中♪ 昨日の雷雨の後の虹夕焼けの虹。