卵バター牛乳不要!さらに型要らず♪山芋でふんわりしっとりチョコブラウニー☆子供やダイエット中のバレンタインにもオススメ◎
材料 (4人分)
山芋
70g
製菓用チョコレート
20g
砂糖
40g
くるみ
15g
■粉類
薄力粉
30g
ココアパウダー
15g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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製菓用チョコレートを細かく刻んでボールに入れ、沸騰させて火を止めた鍋の上に置いて、チョコレートを溶かす。
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山芋のすりおろしを加えて少しふんわりするまで3分ほどハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらによく混ぜあわせる。
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粉類をふるって加え、ゴムベラでさっくり混ぜこむ。
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くるみを最後に加えて全体がまとまるまで混ぜあわせる。
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オーブンシートを敷いた鉄板に1〜2cmほどの厚さに平らに広げ、170度のオーブンで15分焼く。
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焼き上がったら冷ましてあら熱をとる。
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端を切り落とし、粉砂糖をふって、好きな大きさにカットしてくださいね。
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プレゼントにも。。、
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ラム酒などを生地にお好みで加えたり、出来上がりに塗ったりすると大人の味を楽しめます。普通のブラウニーよりもあっさりめなので、生クリームやジャムなどを添えるとより見た目も上がるし、味のハーモニーも楽しめるのでオススメです(o^^o)
■このレシピの生い立ち
がっつりチョコブラウニーも美味しいけど、ヘルシーなお野菜スイーツだともっと嬉しく食べれそうなので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。