寒暖差が激しいので体調も崩れがち、
そんな日は土鍋であったか雑炊がぴったりです。
材料
生米
1合
水
600cc
白だし
大さじ3
塩
少々
たまご
1こ
青ネギ
適量
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① 土鍋にお米、お水、白だしをいれて中火で 加熱する。
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② 沸騰したら、しゃもじで底をはがすように 混ぜて弱火にし、20分加熱する。
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③ 炊き上がったら軽く塩をいれたたまごを 溶きほぐし、お米に青ネギと載せて蓋をし 余熱で火をとおす。
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※ たまごと混ぜてお皿にもった後お好みで 塩をふり味を調節してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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