材料
スイカ
2切れ
ミックスフルーツ
1缶
アガー
8g
砂糖
35g
ミネラルウォーター(缶詰の汁もプラスして)
400cc
手順
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今回はカットスイカと缶詰のミックスフルーツを使いました。1cm角位のダイス型にカット!
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アガーと砂糖はダマにならないように 混ぜておく。
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缶詰の汁プラス ミネラルウォーターで400ccを小鍋に入れ ②を少しずつ振り入れて そのつどかき混ぜ 溶かす。
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全部溶かしたら 火をつけ 沸騰するまで加熱する(この間も混ぜて続ける)
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沸騰したら火を止め 火から下ろし少し冷ましておく。
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カップにフルーツをお好みで入れ セットする。(今回は茶巾絞りバージョンと2種類作る為 ラップをひいてフルーツを!)
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⑤を流し入れ 冷蔵庫で冷やす。
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固まれば出来上がり〜〜
投稿者からのコメント
お好みのフルーツを入れて 見た目にも涼やかなゼリー!スイカのシャキシャキとアガーのプルプルなゼリーがいい!!
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
アガーを使ったゼリーを作りたくて。スイカのスイーツが流行りらしいので スイカを使ってみました。食感もシャキシャキでフルーツの甘みが活かせます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。