かに玉帆立あんかけ

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卵やかに風味かまぼこを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 363kcal ・たんぱく質 20.7g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 5g

材料

(4人分)

卵

8個
かに風味かまぼこ・細く裂く

8本
水

4カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース

大さじ2
[A]「味の素KK干し貝柱スープ」

大さじ1・1/3
[A]しょうがのすりおろし

適量
[B]水

大さじ1
[B]片栗粉

大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ4
小ねぎの小口切り

適量

手順

所要時間：10分

（1）卵液を作る。ボウルに卵、かに風味かまぼこを入れて混ぜる。
（2）あんを作る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、Aを加え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
（3）フライパンを熱し、ごま油大さじ1を入れてなじませ、（1）の卵液の1／4量を流し入れて大きくかき混ぜる。
（4）卵が半熟状になったら器に盛り、（2）のあんをかけ、小ねぎを散らす。同様にあと3つ作る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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