小松菜とむき海老とふんわり卵の旨塩にんにく炒め
ぷりぷりむき海老に、マヨネーズを混ぜたふんわり卵が最高✨✨
にんにくも効かせた旨塩炒めはあと引く美味しさです😋✨
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
むき海老
200g
酒
適量
小松菜
1袋（正味200g）
卵
4個
マヨネーズ
大さじ1
にんにく
2かけ
(A)みりん
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)片栗粉
小さじ1
(A)塩
小さじ1/4
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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【下準備】むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5～10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
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小松菜は根元を切り、4〜5cmに切る。
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にんにくは薄切りにする。
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卵は溶いて、マヨネーズを混ぜておく。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、マヨネーズを混ぜた溶き卵を入れ、半熟状に火を通し取り出す。
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【2】同じフライパンにごま油を足して、むき海老と小松菜を入れて炒め、火が通って来たら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ、全体に馴染んだら卵を入れ、サッと合わせて出来上がり！！
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器に盛りつけ、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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Point!
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むき海老は炒め過ぎないように気をつけます🦐✨
投稿者からのコメント
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