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いんげんとラディッシュのハーブサラダ

いんげんとラディッシュのハーブサラダ

KT
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材料 （2～3人分）

  • いんげん
    150g
  • ラディッシュ
    6～8個
  • ●オリーブオイル
    大1強
  • ●サイダービネガー（りんご酢）
    大1
  • ●パセリ、タイム、ディル、バジルなど好みのフレッシュハーブを2～3種混ぜて刻んだもの
    大1/2～大1
  • ●塩コショウ
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ●はボウルに合わせておく。
  • ラディッシュはきれいに洗い、葉が付いていれば葉の根元を少しつけたまま縦に4分割する。
  • または・・・スライサーで極薄切りにすると辛味が少ないです。お好みで。
  • いんげんは両端を落として塩少々を加えた熱湯で茹でる。
  • 茹で上がったら水をしっかり切ってすぐに1のボウルに入れて和える。
  • 粗熱が取れたらラディッシュも入れてざっと混ぜたら出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ハーブは2～3種混ぜるのがおすすめ。私はパセリ、ディル、タイムを使いました。加える量はお使いのハーブと好みにより調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 採れた野菜とハーブで付け合わせのサラダを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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