糖質制限「白子の炊いたん」おせち鯛の子

■コツ・ポイント 白子の準備をしている間に、しっかり煮汁を煮立ててアルコールを飛ばしてください。白子は、絶対に！煮立ってる状態で鍋に入れます。煮汁の濃さは、まず水の増減で調整、関西の「鯛の子炊いたん」を想定しているので、もう少し甘みを減らしても。 ■このレシピの生い立ち 鯛の子の炊いたん、好きですが高いので(^^;年末を前に鮭の白子でまずはレシピ作成。鮭の白子だと安いんですよね～♪味の濃さは、酒の肴、おかず、おせち、などなどで、ご家庭の味に調整してください。