材料 （2人分）
合挽肉
160g
玉ねぎみじん切り
1/3
◾︎玉ねぎ薄切り
1/3
◾︎にんじん千切り
1/3
◾︎ピーマン千切り
3個
★コンソメ
1粒
★トマト缶
1缶
★ガーリックパウダー
小さじ1
★クミンパウダー
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★酒
少々
塩胡椒
少々
タイム
1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルにひき肉と微塵切りにした玉ねぎ、塩コショウ少々を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜ、2等分にし、団子じょうに丸める
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フライパンに油をひいて(分量外)1を中火で軽く焼く。
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鍋に★、◼︎を入れてフツフツするまで煮る。フツフツしたら2を加えて弱めの中火で蓋を開けたまま15分煮る
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3にタイムを加えて、10分煮る。味をみて塩コショウで整える
投稿者からのコメント
きっかけ
中途半端にピーマン、人参、ひき肉が残っていたので作りました
おいしくなるコツ
◾︎トマト缶の汁気が半分位になるまで煮詰めると濃くが出て美味しいです。
◼︎クミンパウダーがない方はカレー粉を小さじ1程度でも美味しいです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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