米
4合
生ひじき
1パック
しいたけ
3個
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★和風出汁の素
小さじ1
★塩
小さじ2/3
手順
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【1】お米を研ぎます
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【2】具材を薄切りに切ります
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生ひじきはさっと流水で洗い
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水気をよく切ります
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【3】お釜に研いだ米、★を入れます
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水を4合のメモリまで入れて
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全体をかき混ぜます
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【4】具材をのせて炊飯します
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(かき混ぜないように)
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【5】炊飯後
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5分程蒸らして
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下から混ぜたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ひじきご飯を食べたくなったので♪
おいしくなるコツ
椎茸を干し椎茸にすると、戻し汁も活用できるので旨味が出てより美味しく出来ますよ☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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