白身魚の香草焼き

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白身魚（さわら　など）やライムを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 271kcal ・たんぱく質 20.4g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 5g

材料

(4人分)

白身魚（さわら　など）

4切れ（400g）
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[A]こしょう

少々
[B]フェンネル

少々
[B]タイム

少々
[B]ドライセージ

少々
[B]黒こしょう

少々
[B]ローズマリー

少々
[C]白ワイン

1/3カップ
[C]エシャロット・みじん切り

1/2個
[D]バター

50g
[D]スイートバジル・みじん切り

1本
[D]「瀬戸のほんじお」

少々
[D]こしょう

少々
タイム

適量
ライム・輪切り

12枚

手順

所要時間：25分

（1）白身魚にAをふり、下味をつける。
（2）（1）の白身魚にBを散らしてオーブンペーパーを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで約20分焼く。
（3）鍋にCを入れ、大さじ4くらいになるまで煮詰め、火を止めてDで味を調える。
（4）器に（2）の白身魚を盛り、（3）のソースをかけ、タイムを飾り、ライムを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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