白菜と油揚げの鶏ガラお浸し♩(冷やして美味しい) レシピ・作り方

白菜と油揚げの鶏ガラお浸し♩(冷やして美味しい) レシピ・作り方

ユーザーciciino

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材料

(2人分)

白菜

1/3
油揚げ

2枚
◎水

大さじ2
◎鶏ガラ

小さじ3
◎酒

大さじ2

手順

白菜、油揚げはざく切りにする。油揚げはザルに入れて、分量外の熱湯をさっとかけて油抜きしておく
鍋に1と◎を入れて弱火で15分煮る
器に盛り付け、粗熱を取り、冷蔵庫で半日冷やして完成
朝作って、冷やし、夕食に出す感じが丁度良いです

投稿者からのコメント

きっかけ白菜が半端に残っていたのでおいしくなるコツ簡単なのでコツはありません。冷やして夏のお浸しに♩

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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