ご飯
茶碗2杯分
ごま油
大さじ1
合挽き肉
50g
刻みニンニク
1かけ分
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
A鶏ガラ出汁
200ml
A醤油
大さじ1
A豆板醤
小さじ1
絹ごし豆腐
1丁(300g)
水溶き片栗粉
おたま一杯強(約60ml)
刻みねぎ
お好みで
手順
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フライパンにごま油を引き、中火でひき肉とニンニクを火が通るまで炒め、醤油(小さじ1)、酒を加えてなじませる。
-
混ぜ合わせたAと賽の目状に切った豆腐を加えて一煮立ちさせる。
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水溶き片栗粉を加えて、とろみが出たら、器にご飯と麻婆豆腐を乗せて完成。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
お昼ご飯に
おいしくなるコツ
お好みで、刻みねぎを乗せますと彩りが鮮やかに仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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