お正月に買った白みそが余ってるので、田楽みそにしてみました。😋
大根の田楽、赤みそと白みそで食べ比べ。
赤も白もどっちも美味しくて、
これは本当に好みですね。
大根
3cm厚の輪切り2個
こんにゃく
1/2個
ちくわ
2ほん(5本入り)
スナップエンドウ
(お好みで)
水
200〜250cc
和風顆粒だし
小さじ1
みりん
小さじ2
うすくち醤油
小さじ2
赤味噌
大さじ4 70g
砂糖
大さじ3 27g
料理酒
大さじ2 30g
みりん
大さじ2 36g
炒りごま
(お好みで)
白みそ
大さじ4 70g
料理酒
大さじ1 15g
砂糖
小さじ1 3g
みりん
大さじ1 18g
ゆずの皮
(お好みで)
手順
-
大根は皮を厚めにむいて、好きな大きさに切り茹でる。
-
こんにゃくも好きな大きさに切り、茹でておく。
-
茹でた大根とこんにゃく、ちくわを下味調味料で10分程煮る。
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全部合わせて、よく混ぜて、レンジで40秒〜1分チンしてね。
投稿者からのコメント
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【詳しい作り方】は
↓ ↓ ↓
https://natonablog.blogspot.com/2023/02/blog-post_5.html
【材料費💰計算】もしてるので
是非、覗いてみてね😄
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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