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ザクザク衣の唐揚げ

材料（唐揚げ5〜6個ぶん）

○鶏もも肉

300g
Ⓐ醤油

大さじ3
Ⓐすりおろしにんにく

大さじ2
Ⓐすりおろし生姜

大さじ1
Ⓐ酒

大さじ2
○片栗粉

200g
○水

100cc
○付け合せの野菜

好きなだけ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏もも肉を一口大に切る
ジップロックにⒶの材料を入れ、そこに鶏もも肉を加えたらよく揉み、冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる
片栗粉に水を加え、小さなダマができるようによく混ぜる
寝かせた鶏もも肉に片栗粉を付け、180℃に熱した油に投入
きつね色になって揚がったら油を切り、お皿に盛る
付け合せの野菜を添えて完成

投稿者からのコメント

▼シンプルな味付けですが、めちゃウマです🍗片栗粉に水を加えダマを作ることで、ザクザクなカラッとした唐揚げに仕上がります。片栗粉10に対し水5の割合です

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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